Esta edición ha sido adaptada para el mercado estadounidense. Fue publicado originalmente en el Reino Unido.

* Nombrado uno de los mejores libros de cocina del año por Los New York Times, el globo de boston, y delicioso *

“Atractivo, atractivo y delicioso. Platos veganos y vegetarianos a los que es difícil resistirse (¿y por qué deberías hacerlo tú?)”.

―Yotam Ottolenghi

“Sodha, que escribe una columna de cocina vegana para The Guardian, ha ampliado su alcance en este volumen excepcional, recurriendo a ingredientes y técnicas de toda Asia para inspirar una mezcla de platos, en su mayoría rápidos y aptos para la noche entre semana... un vistazo a la Sra. Sodha en su mejor."

―Melissa Clark, Los New York Times

“Con entusiasmo y encanto, Meera Sodha convence a todos los cocineros para que preparen su delicioso alimento a base de plantas. Su honestidad e ingenio brillan en esta accesible colección de recetas diseñadas para omnívoros y personas ocupadas. ¡Cada página está repleta de ideas interesantes que querrás idear!


―Andrea Nguyen, autora de Comida vietnamita cualquier día y The Pho Cookbook


Comida moderna, vibrante y sencilla elaborada con ingredientes fáciles de encontrar, East es imprescindible ya sea que seas vegano, vegetariano o simplemente quieras comer más comida deliciosa sin carne.

La nueva e impresionante colección de Meera Sodha presenta recetas nuevas de una amplia gama de cocinas asiáticas. Este libro de cocina es una colaboración entre Sodha y los cocineros caseros y chefs gourmet del este y sudeste asiático que la inspiraron a lo largo del camino. Hay fideos, curry, arroces, tofu, ensaladas, guarniciones y dulces, todos fáciles de preparar y llenos de sabores interesantes.

Llevándolo desde la India hasta Indonesia, Singapur y Japón, pasando por China, Tailandia y Vietnam, en el Este . le mostrará cómo preparar un laksa de tubérculos y un curry de acelgas, patatas y coco; cómo hacer panqueques de kimchi, delicioso dal negro sin lácteos y tofu con chile. Hay momos de camote para refrigerios y postres inesperados como brownies de miso salados y helado de café vietnamita sin batir.

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