Un tesoro de deliciosas recetas, Cocina folklórica celta de Joanne Asala le ayudará a seleccionar alimentos para servir en sus celebraciones de los Sabbats y Esbats: los festivales y tiempos rituales de las brujas y los wiccanos. También es una excelente introducción a la cultura celta. Las recetas de este libro se recopilaron durante cuatro viajes que realizó el autor a Irlanda y Gran Bretaña, así como visitas a Escocia y Gales. Buscó personas que todavía cocinaban según la tradición de sus antepasados, transmitiendo recetas de generación en generación. El resultado es un libro rico en tradición celta. ¡Y las comidas también son deliciosas en cualquier momento!
Como una despensa bien surtida, Cocina folklórica celta ofrece muchas opciones tentadoras para comidas diarias o celebraciones especiales. Elija entre más de 200 sabrosos platos tradicionales, todos ellos ubicados entre coloridos proverbios, poemas, cuentos, costumbres y otras pepitas de sabiduría popular relacionados con la comida. Cada receta enumera festividades antiguas y modernas asociadas con el plato para que pueda seleccionar la comida perfecta para complementar la temporada. Las recetas incluyen:
- Pastel de champiñones y vieiras
- Vino de brezo
- Pratie Oaten
- Panqueques De Beesting
- Bollos cruzados calientes
- Pudín de Figgy
- Boxty en la plancha
- Brack
- bollos dulces
- Huevos escoceses
- colcannon
- Sopa De Berberechos
- pudín de flores
- Tonterías
- Aguamiel
Los antiguos celtas celebraban sus sabbats con música, danza, juegos, comida y bebida. Ya sea que sea un practicante solitario o parte de un grupo más grande, la comida y la bebida siempre deben ser parte de sus festividades, rituales y ceremonias. ¡Este libro puede ser la clave para una amplia variedad de alimentos que harán que usted sea la comidilla de la ciudad!
Si está involucrado en las tradiciones celtas, este libro es imprescindible. Si simplemente le gustan las recetas únicas de alimentos que son tan sabrosos hoy como lo eran hace cientos o incluso miles de años, también querrá este libro.
